Chapitre IDer Chef
PATRICK GUYARD
Saisonale Küche, verankert in Beaujolais und der Loire.
Eine autoriale Hand, handwerkliche Strenge. Im Le Relais de l'Abbaye kreiert er bistronomische Küche im Rhythmus der Jahreszeiten: was die Saison bringt, was der Fluss trägt, was die Nachbarn anbauen.
Moderne und kreative Küche, in der Klassiker mit regelmäßig aktualisierten Menüs neu interpretiert werden. Zu genießen im hellen Speisesaal mit zeitgenössischer Dekoration oder auf der Terrasse mit Blick auf die Landschaft — für ein romantisches Dinner, ein Familienessen oder ein Geschäftsessen.
Table distinguée
Chapitre IIIDie Produzenten
UNSERE NACHBARN
Ein Tisch ist ein Territorium. Hier ist unseres.
Maison Gouttenoire
Charolais-Rind — Dünnung · Roanne
GAEC Christophe
Frische Eier · März
Ferme de Ressins
Käsesorten
Chapitre IVBesuchen Sie uns
ÖFFNUNGSZEITEN
Mittagessen
12:00 - 13:30
Abendessen
19:00 - 20:45
Täglich geöffnet