Chapitre ILe chef
PATRICK GUYARD
Une cuisine de saison, ancrée dans le Beaujolais et la Loire.
Une main d'auteur, une rigueur d'artisan. Au Relais de l'Abbaye, il signe une cuisine bistronomique, au fil des saisons : ce que la saison apporte, ce que la rivière traverse, ce que les voisins cultivent.
Une cuisine moderne et créative, où les classiques sont revisités au fil d'une carte régulièrement renouvelée. À savourer dans la salle lumineuse au décor contemporain ou sur la terrasse face à la campagne — le temps d'un dîner romantique, d'un repas de famille ou d'un déjeuner d'affaires.
Table distinguée
Chapitre IIILes producteurs
NOS VOISINS
Une table est un territoire. Voici le nôtre.
Maison Gouttenoire
Viande charolaise — bavettes · Roanne
GAEC Christophe
Œufs frais · Mars
Ferme de Ressins
Fromages
Chapitre IVVenir
HORAIRES
Déjeuner
12h00 - 13h30
Dîner
19h00 - 20h45
Ouvert tous les jours